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| 6种不正确的饮食观念 | |
| 引用本文： | 邱吉芬.6种不正确的饮食观念[J].粮食科技与经济,2003(4). |
| 作者姓名： | 邱吉芬 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 1 吃得好就等于有营养 有人认为,多吃鸡、鸭、鱼、肉等高档食品就是有营养,而且食品的价格越高,营养也就越好。其实,有些食品的价格便宜,但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多,而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多。又如,莴苣只吃茎不吃叶,其实叶子的营养价值要比茎高得多,只要采用适宜的烹调方式,其叶子仍可制成美味的菜肴。2 植物油十全十美 有美国生 |
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