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| 引领世界潮流的中国水稻业蓄势待发 | |
| 引用本文： | 本刊编辑部.引领世界潮流的中国水稻业蓄势待发[J].粮食科技与经济,2003(5). |
| 作者姓名： | 本刊编辑部 |
| 摘 要： | 水稻是世界上最重要的农作物,全球年种植面积约占谷物种植总面积的23%,年产稻米约占谷物总产量的29%,产量次于玉米、小麦。稻米是全球近一半人口(25亿以上)赖于生存的基本食粮。中国是世界上最大的稻米生产国和消费国。水稻播种面积3000万hm2,占世界的20%;产量1.85亿t,占世界的近1/3;单位面积产量6.35t/hm2,比全球平均产量3.85t/hm2高65%。中国有60%的人口以稻米为主食。水稻在中国谷物产量中占据半壁江山,始终保持在总量的40%左右。中国是世界上稻作历史悠久和稻种资源极丰富的国家。考古证实,中国的稻作栽培至少已有7000年的历史,收集并储… |
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