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大头菜留种防退化
作者姓名:戴铁生
作者单位:祁东县种子公司
摘    要:大头菜属十字花科,是芥菜的变种,由于加工后香味浓,许多人爱吃。不少农民朋友对大头菜都有自家留种的习惯,但近年来,由于留种不当,不少地方的大头菜出现头小、叶多、抽薹早、品质下降等退化的现象。现将留种防退化的经验介绍如下,供农民朋友参考。选择优良种株作为留种对象。有些农民常用田头地角的细小弱株或迟种小头留种,认为这些植株没有加工价值。殊不知,经过这样几代遗传,大头菜就会变成“小头菜”。因此,应在大头菜抽薹前选择菜头大、叶短且少、无病虫害的植株,挖移到别处种

关 键 词:留种  大头菜  退化  抽薹  品质下降  十字花科  变种  农民  地方  习惯
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