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超市损耗管理问题的针对性探讨

作者单位：	重庆工商大学经贸学院

摘要：	超市商品繁多，种类品种复杂，而且超市面对的是零散消费者的零散购买，因此，非正常损耗居高不下一直困扰着超市管理人员，如何降低超市的损耗一直被视为超市管理的核心和关键问题。据资料显示，超市损耗中的７０％来自易损商品的非正常损毁。易损商品主要包括易碎、易变质
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