意大利农夫市集撷英

<正>意大利北部城市博洛尼亚(Bologna),意大利慢食协会的市集"Bologna Earth Market"。该集市已有五年历史,每周举办一次,每次有五十多位生产者前来"赶集",基本都来自城市周边40公里范围内。市集的产品非常丰富,也很热闹。现场还有野餐桌供大家吃午餐,是一个气氛非常好的农夫市集。当地人会携家带口来买菜、吃饭、会友。消费者中既有来购买特色食材的老年人,也有带孩子过周末的中年人,数量最多的还是穿着时髦的年轻人,成群结伙来品鉴美食。市集的组织者说,市集复兴了"广场"的社交和沟通功能,构建了一个新型的"社区"。