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博氏鱼油在疾病防治中的应用及开发研究
作者单位:
;1.湖北省水产科学研究所;2.河北中捷罗非鱼养殖有限公司
摘 要:
<正>鱼油具有较高的药用价值,可用于防治多种疾病,包括某些肿瘤、心脑血管疾病、抑郁症、老年性痴呆等。由于海洋渔业资源衰竭和捕捞量下降,在海水鱼中获取鱼油逐渐减少,国际市场上EPA/DHA等鱼油产品供不应求。博氏鱼芒腹腔内有三块占体重8%
1
0%的不与内脏器官粘连的油团,且肌肉脂肪含量高,提炼加工鱼油及DHA/EPA具有显著的优势。
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