餐饮特许“SPA疗法”

中国餐饮企业连锁管理基本由推广、筹备、经营、培训、厨政开发等五大功能构成。其中，经营作为核心环节构成了连锁管理的最大挑战。多年来。所有负责任的餐饮连锁企业在经营管理方面进行了大量的探索和实践。取得的效果却不理想。咎其原因，盟主方解释是连锁加盟店客观存在的地域分散和思维差异造成的。而加盟方则将其归咎为盟主方的经营管理体系建设不力。