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小肽的营养价值及其应用研究进展
引用本文:
刘武斌.小肽的营养价值及其应用研究进展[J].现代商贸工业,2010,22(12):329-329.
作者姓名:
刘武斌
作者单位:
长江大学动物科学学院,湖北,荆州,434025
摘 要:
小肽一般是指二肽或三肽,小肽饲料就是通过化学或生物方法将本来不适合动物利用的蛋白原料分解,制成含有大量小肽的饲料产品。小肽饲料的营养价值在于小肽的吸收优势和其自身的质量。
关 键 词:
小肽
营养价值
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