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| 甜沫不“甜” | |
| 引用本文： | 一笑.甜沫不“甜”[J].走向世界,2012(31):58-59. |
| 作者姓名： | 一笑 |
| 摘 要： | 第一次尝到济南"甜沫"的人,必定会对这种名不副实的吃食心生诧异:明明是又咸又麻又辣,为何要取个带"甜"字的名字?实物和名号的如此差距,甚至会让食客怀疑自己的耳朵,以至于在不完全肯定的情况下不敢直呼其名。不过,了解的人都知道,"甜沫"就是一种看起来稠糊质感、闻起来香气四溢、尝起来略咸微辣、喝起来喷香浓郁的济南"招牌"小吃。它由小米面糊熬煮而成,放花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐 |
| 关 键 词： | 济南人 花生米 红小豆 豇豆 小米 香气 粉条 面糊 乾隆皇帝 豆腐皮 |
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