基于多业态的咖啡馆复合经营模式研究

首先厘清咖啡馆和复合经营的概念;其次对咖啡馆复合经营现状及问题进行分析,并从内外两个角度剖析咖啡馆复合发展的制约因素。在此基础上,提出横向将摄影、花卉、咖啡、教育等方面与咖啡文化相结合的多业态复合,纵向将由咖啡豆生产、咖啡制作、咖啡文化介绍等产业链复合经营,并提出了相应策略,以期为咖啡馆复合发展提供借鉴。