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| 蚯蚓提取物的生化特性及保健作用研究 | |
| 引用本文： | 干信,周明.蚯蚓提取物的生化特性及保健作用研究[J].现代商贸工业,1996(1). |
| 作者姓名： | 干信 周明 |
| 作者单位： | 湖北工学院食品工程系 (干信)，湖北工学院食品工程系(周明) |
| 摘 要： | 对蚯蚓进行现代生物技术处理得到的蚯蚓提取物,富含17种游离氨基酸,20种矿质和微量元素,能提高机体免疫功能;并含分子量2.3万的糖蛋白,能提高机体红细胞和血红蛋白的活性;蛋白中主要含有中性己糖、唾液酸、N—乙酰葡萄糖胺,具有抗凝血作用和改善肾功能疗效。对其生化特性及药用价值进行综合研究,能科学、合理、有效地利用生物资源,进一步开发为药品或保健品。 |
| 关 键 词： | 蚯蚓提取物 保健作用 现代生物技术 |
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