如何选择优质挂面

挂面是人们在日常生活中非常熟悉的食品,如何选择优质的产品?有关专家建议,消费者在购买时,可以注意以下方面。1.应首选品牌知名度较高的产品,因为这些产品的生产企业,都具有一定的生产规模,企业注重产品质量,强化内部质量管理,多次国家监督抽查结果表明,这些企业的产品质量是有保障的。2.从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味;花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。