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| 滇红茶的诞生 | |
| 引用本文： | 许文舟.滇红茶的诞生[J].民营科技,2005(6):45-46. |
| 作者姓名： | 许文舟 |
| 作者单位： | 云南省凤庆县工商局,云南凤庆 675900 |
| 摘 要： | 在滇西风庆的崇山峻岭中，有大片成林的大叶种野生茶树，也有大片细叶的栽培茶。这两种茶叶的明显区别是，野生茶枝壮杆粗．叶大如枇杷．墨绿，芽粗，制出来的干茶色泽微红，条粗，味涩且蕾。栽培茶枝杆细，棚生，叶细蚝．微黄，制出来的干茶条细，色白．味香且甜，加工工艺精细，曾出现过“玉皇阁茶”、“太华茶”这样的名牌。千百年来，边城凤庆一直是茶叶的集散地，大山茶即野生茶，多销往藏区，栽培茶则变成为官府的贡品，盛名之下．多有名品! |
| 关 键 词： | 红茶 诞生 加工工艺 野生 栽培 玉皇阁 集散地 大片 茶叶 色泽 |
| 收稿时间： | 2005-09-12 |
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