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旅游管理专业酒店管理方向课程体系的构建
作者姓名:翁鸣鸣
作者单位:厦门大学嘉庚学院
摘    要:高校旅游管理专业的人才培养模式,对培养出的学生能否适应社会人才需求有十分重要的作用.本文在旅游管理专业培养方案修订调查的基础上,结合酒店管理人才需求状况和要求,提出关于酒店管理方向课程体系构建的建议.

关 键 词:酒店管理  人才培养  课程体系
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