基于现代学徒制的食品专业实践教学改革研究

现代学徒制使得学校理论知识教学与企业实践的培养进行了相应的结合,并且将学校的本位教育与工作岗位进行了紧密的联系与配合,逐步实现了工学结合、校企联合的培养专业技能人才的目标。所以,探索目前现代学徒制下的食品专业人才培养模式,有助于我国食品专业实践教学改革的实施与发展,有十分重要的意义。