山西小杂粮生产面临的挑战和机遇

山西以自身小杂粮品种多而被称为“杂粮王国”，然而近年来，生产面积、产量却有持续减小的趋势，在当前市场行情如此好的情形下，为何小杂粮生产会逐步减少呢，为此，笔者就全省情况做了调研。