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分类号
杂志ISSN号
打蜡的水果
作者姓名:
吴旦颖
摘 要:
五个苹果刮下半斤蜡?当这个消息在网上流传后,不少消费者回家实验。冷链物流方面的专家介绍,如果不通过打蜡冷链等合理的保鲜技术,我国一年腐烂的果蔬总价值达800亿元。漂亮水果打蜡成了公开的水果保鲜技术,但业界担心的是,若无良商家使用工业蜡代替食用蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉,从而影响消费者健康。
关 键 词:
水果
蜡
消费者健康
冷链物流
保鲜技术
总价值
苹果
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