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| 生活参谋 | |
| 摘 要： | 卷心菜营养丰富,含有多种维生素、氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、铜、锌等微量元素。维生素C的含量超过桃、梨、苹果和香蕉,比桔子高一倍以上。卷心菜具有很高的保健医疗作用。我国历代医家对卷心菜的药用价值倍加青睐。(本草拾遗)说,卷心菜“补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨。”卷心菜含热量低,只有等量面包的八分之一,食后易产生饱腹感,有利于节食减肥。卷心菜含有丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪, |
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