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| “淡水鱼之王”香鱼的养殖技术 | |
| 作者姓名： | 本刊综合 |
| 摘 要： | 正香鱼属鲑形目、香鱼科,是一年生小型经济鱼类,一般个体体重在100~150克,最大个体体重达300克以上,体长可达30厘米左右。香鱼体狭长而侧扁,头小而吻尖,口大眼小。在鱼香的背脊上生有一条满是香脂的腔道,因能散发出浓郁的芳香而被称为香鱼。每逢中秋节,香鱼旺发,满江飘香,栖息在碧水溪流中的香鱼,纷纷向上游挺进,被秋风吹向岸边,阵阵清香扑面而来,形成一年一度的香鱼风。香鱼肉质细嫩,味道鲜美,闻着香吃着更香,在亚洲被视 |
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