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| "水果玉米"年内四川亮相 | |
| 引用本文： | 曙亮辉."水果玉米"年内四川亮相[J].中国粮食经济,2003(7):48. |
| 作者姓名： | 曙亮辉 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 最近,笔者从有关部门获悉,四川在粮食产业结构调整中开发出的“水果玉米”今年夏季将批量上市。据悉,这种甜度与西瓜相差无几、营养丰富且可生吃的“水果玉米”是四川省农科院作物研究所历时数年才开发出的杂交玉米新品种。有关专家介绍,该品种是采用杂交新技术,从甜玉米、糯玉米、高油玉米等9种玉米中杂交分离出来的,在风味和口感上与普通玉米完全不同,所含氨基酸、胡萝卜素、维生素等营养元素尤其丰富,含糖量也比目前市场上大行其道的美国甜玉米高20%左右。同时,“水果玉米”所含水分较高,生吃有解暑功效。但由于目前栽培和管理成本较高,… |
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