加工类茶叶的分类方法

茶叶的划分有多种方法,大体上可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。根据发酵程度不同分为全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶;根据制造方法不同和品质上的差异,通常将以上茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。