信息化助力双汇管控食品安全

“肉从哪里来，肉到哪里去，质量怎么样？”双汇的项目公司经理对这一问题的回答是：“企业全部通过信息化进行管理和追溯，实现了数据的大集中，显著提高了管控效率，实现了生产、运输、销售的全程跟踪。”民以食为天，食品安全是关乎千家万户的天大事。10月18日，第十二届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重举行， 该年会是我国食品行业的年度盛会，由国家海关总署、工商总局以及质量监督检验检疫总局等部门联合主办。