温控物流设备与食品安全 |
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引用本文: | 宋一新.温控物流设备与食品安全[J].物流技术与应用,2006,11(5):90-91. |
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作者姓名: | 宋一新 |
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作者单位: | 大连大洋运输冷冻工程有限公司 |
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摘 要: | 近年来,我国的食品行业暴露出的安全问题越来越多。加强食品安全管理已经提到议事日程。但是.人们通常只从生产角度去考虑食品安全.认为只要抓住了生产环节的安全.食品的安全就有了保证。但事实恰恰相反。产品到消费者手里必须经过原材料的进货把关环节、生产环节.储存环节、运输环节、销售环节等五个主要环节。食品生产企业大多关心的是原材料进货环节与生产环节.而对于储、运、销这三个环节。往往被企业或行业管理者所忽略。今天我们所要谈的就是最不被人们所关心、常常被忽略的环节——运输环节.
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关 键 词: | 食品安全管理 物流设备 食品生产企业 生产环节 温控 运输环节 行业管理者 安全问题 食品行业 销售环节 |
Temperature Controlling Logistics Equipment and Food Safety |
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