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| 规范食品营养强化剂的使用 | |
| 作者姓名： | 张敏洁 幸庆武 姜广军 |
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| 摘 要： | 食品营养强化剂足指为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂，它不仅能提高食品的营养质量，而且还可以提高食品的感官质量和改善其保藏性能。通常包括氨基酸、维生素、无机盐和脂肪酸四大类，如面粉、大米、婴幼儿配方食品、乳及乳制品、 |
| 关 键 词： | 食品营养强化剂 婴幼儿配方食品 食品添加剂 人工合成 营养成分 营养质量 感官质量 乳制品 |
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