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浅谈预制菜食品安全现状与食品检测技术的应用
作者姓名:
秦靖
黄彩云
劳思琪
李天
作者单位:
深圳市中鼎检测技术有限公司
摘 要:
近年,预制产品的食品安全问题备受社会各界关注,因而,保证民众的饮食安全、对预制菜进行严格的检测控制就显得十分必要。本文对预制菜定义及分类、预制菜可能存在的食品安全风险进行了分析,阐述当前食品检测技术方法,分析检测技术在预制菜食品安全中的应用,为预制菜食品安全提供保障。
关 键 词:
预制菜
食品安全
食品检测技术
应用
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