实仓熏蒸与气调储粮技术应用论述

熏蒸和气调是金华地区主要的粮食储藏方式，本文基于实仓储粮实际，对磷化铝熏蒸和充氮气调两种方式进行论述，并结合稻谷的重要差异代谢产物种类、功能、含量的分析，揭示熏蒸和气调两种处理方式对稻谷的分子机制影响，间接反映储藏期间稻谷的品质优劣。