快速检测技术在基层食品安全监管中的应用模式研究

食品快速检测是预防和解决食品安全风险隐患的重要技术手段。快速检测技术在基层食品安全监管工作中的应用对提高检测效率和质量具有重要作用。结合相关基层食品安全监管工作经验，本文分析了快速检测的基本要求、检测方法以及表述形式，提出了推动“产学研”一体化助力行业高质量发展，打破“信息壁垒”建立食品安全风险研判体系，建立快检规范标准并实施第三方快检产品评价制度，打造智能化监管系统来提高监管服务效能等建议，旨在规范食品快检体系，加强食品安全监管力度。