食品安全检测中化学检测技术的应用分析

随着食品安全检测技术越来越先进、检测手段越来越敏感，一直存在于食品供应链中的危害逐渐浮出水面。本文研究了目前存在的主要食品安全问题以及主要的化学检测技术，并对化学检测技术的应用及当前我国食品安全检测存在的问题进行分析。