气相色谱质谱联用法在食品检测中的运用 |
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作者姓名: | 杨光绪 |
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作者单位: | 蒙阴县检验检测中心 |
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摘 要: | 气相色谱质谱联用法是现阶段食品检测中较为常用的一种方法,可用于食品成分分析、添加剂检测和农药残留检测。本文以某连锁超市购买的辣椒油作为检测对象,运用气相色谱质谱联用法进行食品中苏丹红I的检测,并重点从试验仪器与试剂选用、样品制作与试验操作流程等方面展开了简要分析。结果表明,该检测方法的检出限为0.6×10-3μg/g,苏丹红I的平均回收率在93.7%~95.3%,相对标准偏差(RSD)<5%,符合农药残留分析要求。
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关 键 词: | 气相色谱质谱联用法 食品检测 添加剂检测 苏丹红 |
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