葡萄灌溉供水调控与果实品质影响规律研究

了解调亏灌溉技术给葡萄生长以及果实品质的影响，为该技术提供理论依据。大田条件下，将赤霞珠、品丽珠等为试材，测试在灌水量水平不同时对葡萄树进行灌溉，分析比较不同灌水量情况下葡萄生长的速度和品质的区别。分析表明，处于RDI条件时，葡萄树枝生长量非常稀少，副梢发长率也明显下降；不断加大调亏程度时，葡萄树的叶片蒸腾速率、胞间CO2浓度等逐渐降低，但能明显发现水分能充分利用。数据显示，产量的高低及葡萄果粒的大小和灌溉量的多少没有明显的关系，但是葡萄中的含酸量会下降且还原糖的含量会上升；另一方面表明，种植者想要提高葡萄皮中的酚类物质含量可以降低调亏灌溉。在节约用水的条件下调亏灌溉，不仅可以提升葡萄的品质，还可以高效地控制葡萄的生长，尤其是用于酿酒的葡萄。