酒店业成本控制问题研究

近年来。随着社会经济总体水平的快速提高、服务业产业链的日趋完善及相关政策支持力度的加强．酒店业得到了前所未有的发展。各酒店管理高层充分运用现代企业管理方法．制定了一系列现代化企业的规章制度，内容涵盖企划与销售、财务管理与预测、业绩考核与激励、接待与服务、安全与保卫等方面。并配套了相应的实施细则。而酒店财务管理中的成本控制尤为重要。严密、有效的成本控制能使企业高层管理者的目标和精力集中于战略管理、经营决策等方面，从而使酒店企业保持高效、有序的运转。