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| 真假蜂蜜的鉴别 | |
| 引用本文： | 孙景珠,贺立华,梁敬东.真假蜂蜜的鉴别[J].城市技术监督,2000(2). |
| 作者姓名： | 孙景珠 贺立华 梁敬东 |
| 摘 要： | 蜂蜜作为一种营养食品越来越为人们所喜爱，如何选购蜂蜜呢？蜂蜜是蜜蜂采集植物花蕊上分泌的花蜜酿造而成，所以真正的蜂蜜都具有植物花香所固有的味道，在选购时，首先看瓶装蜜的标签，仪器标签标准是强制性的，对于蜂蜜必须有产品名称、厂名厂址、生产日期、净含量、执行标准、花的种类，特别注意的是净含量，由于蜂蜜的比度为1．4，因此盛Ikg水的器皿应能盛1．4kg的蜜，如果盛不下说明有问题，另外花的种类也很重要，如槐花蜜为水白色，因此如果蜜是深褐色却标槐花蜜那就有问题，枣花蜜掳拍色，如果蜜是黄色的那也有问题。感官鉴别主要… |
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