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老娘舅:最像麦当劳的中式快餐
作者姓名:程桔华
作者单位: 
摘    要:不用专业厨师,不用柴油、燃气,没有明火、油烟,不管在任何时候,顾客都能吃到同样口味的食物。“老娘舅”就是用这种标准化、科学化、傻瓜化的中式快餐模式向肯德基、麦当劳等洋快餐发起挑战。

关 键 词:中式快餐  麦当劳  标准化  科学化  肯德基  洋快餐
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