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风味红薯粉丝的制作
摘 要:
红薯既可制成普通的粉丝,也可制成多种高质量的风味粉丝。1、配方(1)特鲜肉味红薯粉丝:红薯精粉500g、水1000g、柠檬酸20g、玉米油80g、食盐15g、白糖40g、蛋白60g鲜肉风味剂适量。(2)蘑菇保健红薯粉丝:红薯精粉1600g、水800g、甲基纤维素60g、精盐10g、白糖适量、蛋白适量、干
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