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| 中国醋业面临"标准"困惑 | |
| 引用本文： | 周洁.中国醋业面临"标准"困惑[J].大众标准化,2006(7):6-10. |
| 作者姓名： | 周洁 |
| 摘 要： | "柴、米、油、盐、酱、醋、茶",醋是中华民族五千年农耕文明的结晶,是中华民族的瑰宝.随着经济全球化的浪潮冲刷,这个承载着中华民族食品工业的行业正面临着"内忧外患","外有洋醋入侵,内有市场割据",中国食醋行业已经沦落为"整个调味品行业中发展最慢的,生产技术最落后的一项".这一状况引起了食醋行业"精英"们的担忧. |
| 关 键 词： | 食醋 中国 调味品行业 标准 中华民族 经济全球化 农耕文明 食品工业 生产技术 浪潮 |
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