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与时俱进 改革开拓——论吉菜的发展方向
引用本文:姜春和.与时俱进 改革开拓——论吉菜的发展方向[J].吉林商业高等专科学校学报,2003(1):58-60.
作者姓名:姜春和
摘    要:文章阐述了传统吉菜的不足、改革传统吉菜的依据,论证了吉菜前进的方向。指出改革传统吉菜是时代的要求,是历史的必然。吉菜只有顺应时代潮流,适应人民群众的需求,不断学习不断创新,才能不断前进,不断发展。

关 键 词:吉菜  地方菜  烹饪  饮食
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