国外如何重视食品安全:须从“田头”管到“餐桌”

从三聚氰胺到"瘦肉精",从"染色馒头"到"牛肉膏",层出不穷的食品安全事故使中国的食品安全问题引起了前所未有的关注。如何确保老百姓的餐桌安全,已经成为考验中国社会管理水平的一个迫切问题。食品安全其实是一个全球性难题,在欧美发达国家,食品安全事故也时常发生,但这些国家总体而言已经建立起了较为完整的"从田头到餐桌"的食品安全保障系统。