“苏丹红”拷问食品安全机制

就在“苏丹红”风波一浪高过一浪的时候,世界卫生组织和联合国粮农组织又 联合发出警告,含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危 害人的健康,特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。 食品安全问题再一次成为人们关注的焦点。