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| 合理食物结构的最优化模型及其应用 | |
| 引用本文： | 张勇,朱岩.合理食物结构的最优化模型及其应用[J].中国农村观察,1991(5). |
| 作者姓名： | 张勇 朱岩 |
| 作者单位： | 航空航天部710所系统工程部 工程师。(张勇)，航空航天部技术经济研究室 主任、高级工程师。(朱岩) |
| 基金项目： | 国家科委委托的《我国食物结构系统合理化研究》课题 |
| 摘 要： | 本文首先定义了合理食物结构的概念,确定了居民收入,市场供给、价格水平、营养需求和饮食习惯等影响合理食物结构系统的五大因素,并在此基础之上,建立了合理食物结构的数学最优化模型,利用此模型对全国平均、城镇居民和农村居民三种情形的现行食物消费与膳食营养进行定量优化研究,给出了城乡居民目前条件下合理食物消费结构和所能达到的最佳营养水平,最后,提出了居民食物消费和膳食营养的政策建议。 |
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