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生物学方法在食品农药残留检测中的应用
引用本文:袁雪婵,余旭亚,孟庆雄.生物学方法在食品农药残留检测中的应用[J].广西质量监督导报,2008(10).
作者姓名:袁雪婵  余旭亚  孟庆雄
作者单位:昆明理工大学生命科学与技术学院,云南,昆明,650224
摘    要:本文综述了农药残留检测中的几种生物学方法,包括生物酶技术、酶联免疫检测法和生物传感器技术,并简要概括了这几种生物学检测方法在食品农药残留分析中的应用。

关 键 词:食品  农药残留  生物检测技术  应用
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