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| 水产食品质量安全不容忽视 | |
| 引用本文： | 王文彬.水产食品质量安全不容忽视[J].渔业致富指南,2003(3):3-4. |
| 作者姓名： | 王文彬 |
| 作者单位： | 湖北省英山县水产局 438700 |
| 摘 要： | <正> 近几年来,由于药物残留而发生的食品中毒事件引起了国人的广泛关注,也给水产食品质量安全敲响了警钟。尤其是自去年以来,我国出口水产品频频被进口国检出氯霉素残留,出口严重受挫,使得水产食品质量安全问题已成为各级领导和广大群众关心的热点。我们需要找出问题的根源,采取适当的措施,使老百姓餐桌上的美味吃得放心。 |
| 关 键 词： | 水产食品 质量安全 药物残留 有毒有害物质 病原体 生产全程监控 养殖环境 投入品 保障体系 质量意识 行政执法 |
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