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分类号
杂志ISSN号
酒店餐饮营销的创新与发展
作者姓名:
高鹰
作者单位:
成都合江亭翰文大酒店
摘 要:
餐饮作为酒店经营的一个重要组成部分,也是酒店创建品牌最直接、最有效的载体,它的成功与否会直接影响酒店的声誉和经营以及未来的持续发展。如何做好餐饮经营,做出品质,做出品牌,多年来高星级酒店进行了有效的探索和尝试,井取得了一定成效,促进了酒店餐饮的持续发展。然而目前的酒店餐饮面临着新的机遇和挑战,无常态的技术、管理创新不断加速,无主流的客户需求瞬息万变,无国界的酒店集团日益扩张等等。
关 键 词:
酒店餐饮
营销
酒店经营
创建品牌
持续发展
高星级酒店
机遇和挑战
餐饮经营
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