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| 台湾鱼类珍品在福建 | |
| 引用本文： | 林更生.台湾鱼类珍品在福建[J].海峡科技与产业,2001(2):24-24. |
| 作者姓名： | 林更生 |
| 作者单位： | 林更生 |
| 摘 要： | 台湾四面环海，鱼类丰富，渔业发达，其中名品不少。福建从台湾引进了不少优良品种，其中鱼类珍品就有：台湾石斑鱼 台湾石斑鱼，鱼纲，鳍科，为一群暖水性的大中型海产鱼类。它体中长，侧扁，色彩变异甚多，常是褐色或红色，并具条纹和斑点；口大，牙细尖，有的扩大为犬牙；背鳍和臀鳍棘发达；多栖息于热带及温带海洋，不但营养丰富，并且鱼肉口感极好，味道极其鲜美。 由于台湾吃石斑鱼的消费者非常多，仅靠钓与捕显然供不应求，加上日本和香港的市场需求量极大。因此，台湾鱼类专家加紧研究石斑鱼的人工繁殖与人工养殖技术。现已能… |
| 关 键 词： | 台湾省 渔业 福建 引种 鱼类资源 石斑鱼 虱目鱼 吴郭鱼 马鱼交鱼 |
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