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| 洞庭青鲫及其养殖增殖技术 | |
| 引用本文： | 吴健.洞庭青鲫及其养殖增殖技术[J].渔业致富指南,2005(9):35-36. |
| 作者姓名： | 吴健 |
| 摘 要： | 洞庭青鲫是湖南洞庭水殖股份有限公司选育的优良鲫鱼新品种，近日通过省科技厅的成果鉴定：填补了国内二倍体食用鲫鱼选育的空白。洞庭青鲫生长快，比其它鱼类如彭泽鲫、白鲫等快10%以上，当年最大个体达400克，2龄鱼套养平均规格达每尾430克以上，最大个体达1221克。营养价值高，氨基酸含量高，蛋白质18．63％，水分含量低，味道鲜美， |
| 关 键 词： | 洞庭 增殖技术 养殖 股份有限公司 氨基酸含量 成果鉴定 营养价值 水分含量 新品种 二倍体 彭泽鲫 蛋白质 鲫鱼 选育 个体 套养 |
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