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| 打造中国“品牌肉牛”——发展延边黄牛产业刻不容缓 | |
| 引用本文： | 王怀宁,王京.打造中国“品牌肉牛”——发展延边黄牛产业刻不容缓[J].中国经贸导刊,2004(4):54-54. |
| 作者姓名： | 王怀宁 王京 |
| 作者单位： | 新华社 本刊记者，记者 |
| 摘 要： | 韩国政府曾一度放弃过对韩牛的培育 ,后来在国民的呼吁和外来洋牛的压力之下 ,重新恢复对韩牛的研发 ,最终使韩牛成为世界名牛。韩牛及其产品在世界市场上价格一路飞涨 ,备受消费者青睐。延边黄牛是中国五大“地方良种牛”之一 ,被国家列入品种资源保护名录 ,与日本和牛、韩国韩牛同祖、同宗、同血统 ,牛肉细嫩多汁 ,鲜美可口。其肉品质明显优于其它品种牛 ,特别是有益于人体健康的不饱和脂肪酸油酸含量明显高于其它牛 ,谷氨酸含量达到31.4毫克/克 ,而其它品种牛仅为12.74毫克/克。遗憾的是 ,由于我国的肉牛产业远落后于世界先进国家 ,未能… |
| 关 键 词： | 延边黄牛 自主知识产权 基因标记技术 延边畜牧开发总公司 产品质量 MOET技术 品牌战略 |
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