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| 谈谈吃饭的学问 | |
| 作者姓名： | 廖祝南 |
| 作者单位： | 国家粮食储备局 |
| 摘 要： | 谈谈吃饭的学问廖祝南改革开放，经济发展，人们饮食观念发生变化，＂吃饭有学问＂已形成共识。但学问有多大，如何掌握这门学问，值得认真研究。近些年人们膳食结构最惹眼的变化，要数一日三餐的主食。在城市、不少居民非精制大米不吃，非富强粉馒头不买，面、饭吃白了，... |
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