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| 食品加工科技创造台湾传统产业新"蓝海"(上) | |
| 引用本文： | 于昕涛,张涛.食品加工科技创造台湾传统产业新"蓝海"(上)[J].海峡科技与产业,2017(1). |
| 作者姓名： | 于昕涛 张涛 |
| 摘 要： | 早年发展成就
上世纪60至80年代,以出口为主要导向的食品产业曾为台湾经济腾飞做出重要贡献.罐头业曾是台湾早期主要的食品工业.从1956年开始整顿凤梨罐头生产到1960年开始试产洋菇罐头,1964年开始试产芦笋罐头,至上世纪70年代,这三项罐头曾分别为国际市场上出口的首位,到1980年达到鼎盛时期,出口罐头2200万箱,价值4.1亿美元,占台湾出口加工食品值的32.9%,占农产品出口值的26%,占总出口值的9.6%. |
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