|
|||||
|
|
| 科技视野 | |
| 摘 要： | 可杀菌吸水的食品袋 俄罗斯实用生物技术研究院最近开发出了可吸水杀菌、并能多次使用的食品包装袋。 据俄《科学与生活》杂志报道,为使奶酪、香肠等容易变质的食品能保存得时间长一些,俄专家在食品包装材料的聚合物中添加了脱水的酸化物、多种矿物盐和酶等物质中富含这些物质的包装袋内表面可吸收多余水分,杀灭细菌,从而改善了包装袋的内部环境,添加物中的酶还能调节食物的气味,为食物中的营养成分营造生存空间。 在研制上述包装袋的过程中,还必须解决一个重要问题,那就是如何防止包装材料中的添加物进入食物成分。俄专家运用多次… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |