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| 管理快餐 | |
| 摘 要： | 与其他服务业的厂家相比，麦当劳非常注意在细微处让顾客更满意。为此，公司在顾客服务中制定了严格的标准，以便让进入麦当劳的顾客满意而来，满意而去。作为一个职员，会受到服务、质量、卫生等方面的训练。作为一位管理者，还要学会作出与顾客满意直接相关的决策，如处理顾客抱怨、赔偿顾客损失和管理不服管的个人和小集体之类的决定。麦当劳公司对以上所有领域，都具有明确的行为标准。柜台的收银员被详细指教了关于接待顾客的六个步骤，从欢迎顾客、数零钱、到向顾客致谢。对六个步骤中的每一个步骤，都有明确的服务行为标准。仅早餐中… |
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