老字号：渐行渐远的传说

提起老字号，人们自然会想起“全聚德”、“王麻子”、“冠生园”、“张小泉”、“亨得利”等等一连串历经沧桑的传说。在许多人看来，这些老字号是数百年商业和手工业竞争中留下来的极品，时至今日，它们的历史、它们的磨难只是代表了一个过程而已，而那些围绕其间的永恒故事，却会在岁月的长河中不断经受洗刷，历久弥新。